¿Cómo logré bajar de peso? 5 Las "dietas"

Aunque el diccionario de la lengua española tiene la acepción de "régimen" o "privación" para la palabra dieta, en un sentido más amplio se refiere al conjunto de alimentos que consumimos regularmente. En este sentido TODOS tenemos una dieta, buena o mala, por exceso, que es la que nos ocupa o por defecto.

Cualquier régimen dietético que se use para bajar de peso, finalmente se basa en la restricción calórica, independientemente de la denominación o base que tenga. Puede ser la de la piña, el coco, la papaya, batidos, malteadas, omnilife, herbalife, auriculoterapia con acupuntura o con auriculares, etc.

Las que usan algún elemento externo, este funciona como placebo para que se motive a la restricción calórica, los otros se basan en reemplazar alguna comida principal por otro elemento menos calórico y que produzca saciedad.

Muchas personas somos inmediatistas, queremos resultados a corto plazo y no pensamos en resultados consistentes y duraderos a largo plazo.

Aunque se pueden obtener resultados importantes, hay dos problemas en este enfoque:

1. Se pueden restringir ciertos nutrientes, sobre todo vitaminas, minerales y oligoelementos. Por ejemplo, sucede con el hierro y la vitamina B12 en vegetarianos estrictos, por ello deben suplementarlos.

2. La continuidad en el tiempo. Pregúntese ¿Cuanto tiempo voy a comer piña? ¿1 semana, 1 mes, 1 año? Y ahí es donde está la falla. Estos régimenes restrictivos y monótonos le darán resultados temporales pero tendrán la limitante que la persona los mantenga en el tiempo.

Por ello es mejor pensar en una estrategia sin restricciones cualitativas, pero si cuantitativas, basada en porciones y frecuencias adecuadas que la persona lleve a cabo EL RESTO DE SU VIDA.

En un próximo capitulo una mención al ayuno intermitente.