¿Cómo logré bajar de peso? 2 Principios Generales 2: Todo es cuestión de porciones

La caloría es una unidad de medida de la cantidad de energía necesaria para elevar en 1ºC, 1  g de agua (de 14,5 a 15,5). En los alimentos es el contenido energético que un peso dado puede desarrollar en los tejidos.

Los nutrientes se puede clasificar en:

1. Macronutrientes:
    a. Carbohidratos
    b. Proteínas
    c. Grasas

2. Micronutrientes:
    a. Vitaminas
    b. Minerales
    c. Oligoelementos

Desde el punto de vista bioquímico los carbohidratos y las proteínas aportan 4 calorías por gramo y las gasas 9.

Los alimentos no tienen nutrientes exclusivos, son mezclas de los mismos y agua (y microorganismos), con algún componente mayoritario frente a los otros.

No hay nada prohibido. Todo es cuestión de porciones.

Y no todo es calorías. Hay algunos muy calóricos pero muy recomendados por sus aportes nutricionales y otros bajos en calorías pero deletéreos para la salud.

El reino

Más ordinario que un ateo discutiendo conceptos teológicos.

Los testigos de jehová son reconocidos por su idea de rechazar transfusiones sanguíneas y por los memes que les sacan por su costumbre de divulgar sus creencias de casa en casa.

Me enorgullece, estar entre los médicos colaboradores de los testigos de jehová.

Para ellos la parusía ocurrió en 1.914 y Jesucristo ya gobierna en la tierra.

Y aquí es donde estoy de acuerdo, con la variante que el reino se instaló desde el principio de los tiempos.

Otra discusión es de la salvación basada solo en la fe o acompañada de obras. Debería ser una discusión trivial porque una cosa debería ser resultado de la otra. Si me defino como una persona de fe, debería comportarme como tal y amar al prójimo.

El reino es instantáneo, ahora mismo ¡YA!

En consecuencia, la empatía, la caridad, la obra es inmediata, no se procrastina, no se calcula.

Hoy manifiesto con hechos mis buenos deseos. Hay que trascender el "fuerte abrazo" virtual, las felicitaciones y memes filosóficos y reflexivos en redes sociales, por hechos concretos, reales, tangibles, ciertos con el que está a mi lado, independientemente que la relación sea familiar, de amistad, laboral o sentimental.

¿Cómo logré bajar de peso? 1 Principios Generales

Tuve mi primer computador en 1996 cuando inicié residencia (estudio de una especialización médica) en ginecología y obstetricia. Ya había internet pero no redes sociales. La única mensajería instantánea era el messenger de microsoft y hotmail, del cual, hoy en día, hacen chiste los stand up comedy pertenecientes a aquella generación y que evolucionó hacia skype.

Lo concreto es que no recuerdo con precisión la circunstancia tecnológica en que vi un aviso de una chica joven, 18 a 20 años, hermosa, de cuerpo espectacular, que ofrece sexo gratis.

A los hombres se nos acusa injustamente de pensar en sexo las 24 horas del día. Es injusto porque, en realidad son 25. Ni sé de dónde sacamos la hora adicional.

Bueno, el punto es que, una forma de evitar ser estafado es pensar siempre "De esto tan bueno no dan tanto". De hecho la mayoría de historias de estafas personales o virtuales, se basan en que el estafador juega con la codicia humana, ofreciendo premios de loterías que no se han comprado, fortunas de herencias de familiares que no se tienen, repartición del dinero casualmente encontrado en la calle (llamado paquete chileno) y otros más.

Y en el control de peso, significa esperar resultados mágicos, rápidos, significativos y duraderos con un esfuerzo mínimo.

El primer principio general es entender que la contribución al peso se distribuye así:

80 % Comida
15 % Ejercicio
5 % Genética

Las consecuencias son:

1. "Soy gordo porque toda mi familia lo es" ¡FALSO! Lo soy porque jarto más de lo que necesito

2. Ver instructores de gimnasio obesos. Aunque hagan ejercicio, si no controlan la ingesta, no se obtienen resultados. Para quemar grasa con el ejercicio se debe mantener la frecuencia cardiaca en valores máximos o submáximos (la frecuencia cardíaca máxima se calcula mediante la fórmula 220 - edad; para una persona de 30 años sería 220 - 30 = 190) por periodos prolongados. Una persona promedio lo logra por muy cortos periodos de tiempo.

Un impacto significativo con ejercicio lo logra un deportista profesional de alto rendimiento que entrena o está en competencia 6 a 8 horas diarias. El resto de nosotros no lo logra con esta estrategia.

Una cosa diferente son los beneficios del ejercicio en salud cardiovascular y mental, condición física, vitalidad, energía, sensación de bienestar y tonificación. Así que es muy importante su realización como parte de su programa personal de salud.

3. Si no cierra la jetica, nunca logrará nada.

Mi epitafio

Creo que las redes sociales modernas son más efectivas que una declaración notariada. Por ello dejaré sentado que quiero que en mi epitafio quede la frase "Fue honesto y siempre cumplió su palabra"

Entre las ingeniosas y maravillosas enseñanzas que nos comparte el colombo japonés Jokoi Kenji, esta esta distinción entre "honestidad" e "integridad"

Solo me alcanza para ser honesto. Hay que trabajar para ser íntegro.

¿Cómo logré bajar de peso? 0 Introducción

No soy experto en el tema. Muchas personas me piden que les cuente cómo he tenido éxito.

Mi estrategia es la síntesis de los consejos de mis médicos, endocrinóloga, deportólogo, ortopedista "rodillólogo", nutricionistas y enfermeras y mucho apoyo familiar, después de 2 décadas de obesidad.

Mis logros han sido:

Pasar de 108 kg con IMC de 35 a 74 kg con IMC de 26
Cintura de 117 cm a 90 cm
Talla 40 a 32 y XL a M
Colesterol de 213 a 151
HDL (colesterol bueno) de 40 a 60
LDL (colesterol malo) de 126 a 75
Triglicéridos de 221 a 77

Los datos corresponden a los últimos 4 años, pero el mayor avance ha sido en el segundo semestre de 2019

Mi meta es llegar a un IMC por debajo de 25, que lograré con un peso de 72 kg.

Nada es personal

¡Absolutamente!

Es uno de los cuatro acuerdos de la sabiduría tolteca escritos por Miguel Ángel Ruiz Macías.

Las acciones de cada uno de nosotros tienen que ver con nuestros propios procesos (demonios, si se quiere) internos y no con los demás.

Cada uno somos responsables de nuestros sentimientos, pensamientos, palabras y acciones y eso no incluye a otros.

Esto tiene dos consecuencias:

1. Lo máximo que puede hacer cada uno es influir con sus palabras o acciones en el sentimiento, pensamiento o actuar del otro. Entre otras cosas, el ejemplo es el pedagogo por excelencia. No podemos pretender que otras personas sientan, piensen o hagan lo que queremos, solo porque lo deseamos.

2. Lo que otros piensen, digan o hagan no es mi responsabilidad, no tiene que ver conmigo, no me define. Suponerlo es una actitud bastante egocéntrica y narcisista. Es como asumir que el mundo gira en torno a mi. Los sentimientos que me generan las palabras, actitudes o acciones de otros, son mi propia responsabilidad y yo mismo defino cuánto me afectan.

Un consejo de un sacerdote católico era comprar mucho aceite y untarlo en todo el cuerpo ¿Y para qué, padre? ¡Pues para que todo le resbale!

Tuti Forlán en su video "Yo, mi, me, conmigo y contra mí..." enseña cómo lidiar con este problema. Básicamente consiste en no personalizar las acciones: Esa persona grita, en vez de ME grita; insulta, en vez de ME insulta.

Por supuesto que este planteamiento es diferente al análisis de la salud de una relación interpersonal, a cualquier nivel, laboral, de amistad, familiar, sentimental, de la cual haya que huir.

Sobre la regla de oro

La regla de oro está formulada de diferentes maneras a lo largo de la historia filosófica de la humanidad desde la antigüedad. En la filosofía cristiana aparece en boca de Jesús en el evangelio de Mateo, durante el sermón de la montaña, haga a los demás lo que usted quisiera que le hagan a usted.

También ha sido formulado en su forma negativa, llamado a la regla de plata, no haga a otros lo que no quisiera para usted.

En el siglo XIX, George Bernard Shaw propuso una variante precavida, no hagas a otros lo que quisieras que te hagan a ti. Sus gustos pueden no ser los mismos. Este última formulación ha sido llamada la regla de platino.

Esta última regla resulta más elaborada que las anteriores y más acertada. El problema que plantea está en encontrar una fórmula para encontrar la manera como los demás quieren ser tratados. En principio pareciera sencillo, pero el asunto está lejos de serlo, pues en las relaciones humanas, solemos ocultar nuestros sentimientos y motivaciones por extrañas y complejas razones.