Ayuno intermitente

Advertencia: esto no es una recomendación. Es el resumen de un artículo de una prestigiosa revista médica.

Personalmente, no he usado esta estrategia, el control de peso que he logrado ha sido con la restricción calórica tradicional de 5 comidas diarias, 3 principales y 2 snacks.

Este artículo fue publicado en diciembre de 2019:

El hombre moderno típicamente tiene 3 comidas principales. El hombre primitivo, gastaba parte de su tiempo en la consecución del alimento, por lo que una gran proporción del día estaba en ayuno.

Los estudios animales y humanos han mostrado beneficios para la salud y la longevidad con la restricción calórica, pero estos parecen ser mayores con el ayuno intermitente, más allá de los esperados por la propia restricción calórica y la pérdida de peso. 

La explicación de ello es que cuando comemos el cuerpo usa como combustible la glucosa que se almacena en el hígado y cuando estamos en ayuno, se agota esa glucosa y se usan los triglicéridos de la grasa que finalmente se metabolizan en cuerpos cetónicos.

Estos cuerpos cetónicos, además de ser fuente energética, activan vías metabólicas y bioquímicas que hacen que los órganos sean más resistente al estrés oxidativo, metabólico, isquémico y proteotóxico.

¿Cómo se hace?

Hay 2 esquemas, uno de restricción diaria y otro semanal en el esquema 5 días de comida "normal" y 2 de restricción, que se van ajustando en un periodo de 4 meses, así: 

Los críticos de estrategia argumentan que aún falta estudios sobre los efectos a largo plazo, la necesidad de una férrea disciplina, la posibilidad de rebote que ya se conoce con otras estrategias de pérdidad de peso cuando se abandonan y se termina en un peso mayor al inicial y los posible efectos sobre la salud mental.

Y usted ¿Cuánto tiempo cree que lo va a sostener?

Si quiere ampliar la información:

Artículos sobre ayuno intermitente

Las relaciones humanas como intercambio de valor

Cuando empecé mi vida laboral, renuncié a un trabajo porque me parecía que el pago no era justo respecto a la labor desempeñada. Como trabajador honesto, le di al empleador 30 días de preaviso para conseguir reemplazo. Para mi sorpresa, al turno siguiente, ya tenía reemplazo.

Otro trabajador, con las misma calificación mía, consideraba que ese pago sí era adecuado.

De eso se tratan las relaciones humanas, de intercambio de valor, si no lo percibo, me voy.

Esa percepción, como todo lo humano, está impregnada de nuestra subjetividad.

Este es un ejemplo laboral, pero aplica igualmente para las relaciones de amistad, familiares y románticas.

En las románticas, esa subjetividad pasa por muchos matices, desde la apariencia física, la habilidad para bailar, el desempeño sexual, el aspecto financiero, social, profesional, intelectual, las aficiones y otras tantas cosas a las que cada uno le damos una importancia relativa diferente.

Al final, todo se resume en el intercambio de valor que cada uno percibimos dar y recibir, si no lo hay, no hay relación.

El secreto

El Secreto es un documental y un libro producido y editado por Rhonda Byrne en 2006, donde se describe la ley de atracción.

La esencia del mensaje del libro es que, parecido a los pasajes bíblicos:

Y todo lo que pidáis en mi nombre, lo haré, para que el Padre sea glorificado en el Hijo (Juan 14,13)

Pedid, y se os dará; buscad, y hallaréis; llamad, y se os abrirá (Mateo 7,7) 

Todo lo que se pida al Universo, será concedido.

Parece fácil ¿No?

Las predicciones de profetas, horóscopos y adivinos, pueden tener una influencia en el individuo que las recibe y condicionar su comportamiento para que, finalmente, sucedan, pero no porque se haya acertado en la lectura del futuro, sino porque, el individuo hizo cosas activamente, o dejó de hacerlas para que el suceso ocurriera.

Que tanto de lo que nos sucede en nuestra cotidianidad es el efecto de una petición a una fuerza superior, dios, universo, naturaleza o, más bien, el resultado de nuestras acciones, actitudes y decisiones y, por supuesto, de los otros que nos rodean, condicionado por nuestra necesidad.

De otro lado, está la interpretación que damos a lo que nos parece negativo en nuestra vida. Muchas veces, si nos detenemos a pensarlo mejor, eso que pareciera algo malo, resulta no serlo y, por el contrario, es bueno, un nuevo comienzo, una nueva oportunidad, un nuevo amanecer. Un despido laboral, perder un examen, terminar una relación. 

Como quien diría, entre más oscurece, es porque va a amanecer. Siempre, lo importante es, aprender, sacar conclusiones positivas de la situación, dentro de lo negativo que nos parezca y, mientras hacemos el duelo humano natural, nos ayude a crecer personalmente y ser mejores seres humanos.

El mundo de las ideas

No es una contradicción con mi idea del sentido común

En la película "Los dos papas", Joseph Ratzinger le reclama a Jorge Bergoglio por su popularidad, quejándose que él no lo puede lograr.

Parece que a los seres humanos nos cuesta entender ciertas vivencias personales, como lo hacen los que nos ven desde afuera. Independientemente del hecho que la forma cómo nos ven los demás es un asunto de ellos y no nuestro, también es cierto que si no lo podemos elaborar, hay algo que no anda tan bien.

En la psiquiatría se distinguen los síntomas egosintónicos y egodistónicos, más ampliamente en la psicología, se refieren a la armonía o aceptación de lo propio, sentimientos, valores, comportamiento, logros, fracasos, etc.

Dios los cría y ellos (o el diablo) se juntan. Las personas con afinidades ideológicas, terminaremos juntas en algún bando conceptual, en contra de otro bando ideológico.

Ernesto Savater ha hablado sobre el irrespeto a las ideas. Se respeta a las personas, pero todas las ideas son susceptibles de ataque. Lo importante es no confundir a la persona con la idea.

En la confusión de conceptos que tenemos, como dice Savater "corporeizamos" las ideas, como si fuéramos una sola entidad la persona y sus ideas, por ello nos sentimos irrespetados cuando se controvierten nuestras ideas, muchas veces terminamos en ataques personales, trayendo a colación situaciones, características, comportamientos de los individuos que nada tienen que ver con el debate de la idea. El ataque debe ser conceptual, no personal.

El respeto se ejerce hacia las personas. En el mundo de las ideas, todo es cuestionable, debatible, refutable. Quien gana en este terreno es el que mejores, más sólidos y con mayor trazabilidad de argumentos presente, y no, el que habla más fuerte, más insulta o más odio genera.

La defensa de mi idea se hace con mis propios méritos. No constituye un argumento, por lo menos válido, atacar a la persona contrincante de la idea.

La simetria de las relaciones

Siempre se debe aclarar que "relación" se debe entender en el amplio significado de la palabra, como la interacción entre seres humanos e incluye, las familiares, de amistad, laborales y románticas. Debido a que los ejemplos suelen ser mejor comprendidos con las relaciones románticas, se usan como guía.

Este clásico de Cuco Valoy sirve para ilustrar el concepto de hoy

El autor parte de la premisa de la reciprocidad del sentimiento, tal vez como una obligación, lo cual, para nada es cierto. Como si la persona a la que amo, a la que odio, a la que admiro, tuviera la obligación de sentir lo mismo por mi ¡No! Los sentimientos son una construcción, muchas veces inconsciente y hasta irracional que no soportan un análisis objetivo. Muchos tienen que ver con creencias aprendidas, inconscientemente desde la niñez, en nuestra interacción con padres, cuidadores y otras figuras de autoridad, tanto en sus rasgos físicos, como psicológicos y sociales.

La primera parte es aceptar que los sentimientos son asimétricos en las relaciones. Habitualmente hay una parte cuyo sentimiento es más intenso por el otro que viceversa.

El segundo aspecto es diferenciar la dependencia emocional del amor. En la primera hay una sensación de incapacidad de vivir o ser feliz sin la otra persona. En el segundo hay un reconocimiento de la individualidad, la capacidad de realizarse, alcanzar los objetivos personales, todo con el esfuerzo y mérito propios, sin depender, ni buscar la aprobación de otros. Es la propia actitud de entender que mi felicidad depende de la única persona en el mundo que lo puede lograr: YO mismo. Pero, decido consciente, voluntaria y consensuadamente compartir con otra persona porque quiero hacerlo, me gusta, me hace sentir agradable, no porque dependa de ello.

Y aquí está un cover no menos espectacular que el original, canta Huey Dunbar, Fragancia y James "Da' Barba" con DLG

Otro error común es pensar que la manifestación del sentimiento debe ser simétrica y es proporcional al sentimiento mismo. Tampoco es cierto. Cada persona tiene su constructo personal, sus tiempos propios, sus maneras y, tal vez, su estrategia, sobre cómo expresarse. Entonces, los hay quienes escriben, llaman, regalan, dedican poemas, canciones y quienes no. Esto no quiere decir que no exista el sentimiento, ni es una medida de su intensidad, solo es parte de la personalidad de cada uno.

A veces creemos y queremos que la otra persona nos trate tal cual como nosotros a ella. Es irracional, utópico e inalcanzable. Yo soy yo, la otra persona es otra persona, cada uno es cada uno, con nuestra propia personalidad, expectativas, historia, experiencias y necesidades.

¿Qué es la bioética?

Empecemos por definir la moral como la manera de comportarse "correctamente" frente a una situación determinada.

Ahí viene el primer problema ¿Qué es lo correcto? ¿Quién define lo correcto? ¿Hay unas reglas universales para lo correcto?

Aquí entra la Ética como la rama de la filosofía que estudia la moral e intenta responder esas preguntas.

Ahora, el prefijo bio se refiere a biología, es decir al estudio de los seres vivos, de donde nos queda que la bioética es el estudio de la moral aplicada a los seres vivos. Nótese que el único ser moral en la naturaleza es el hombre, que tiene inteligencia, cultura y sociedad. No es exigible a otros seres vivos la moralidad, pues asumimos que sus comportamientos son instintivos y carentes de racionalidad.

Algunos de los campos de la bioética son, entonces: la ecología, en cuanto describe la relación del hombre con la naturaleza en general, la medicina humana y veterinaria, donde hombres cuidan de la salud de otros hombres o de animales, la investigación con seres vivos sean estos humanos o animales y aún plantas.

La ética en general y la bioética en particular, plantea dilemas complejos que los seres humanos resolvemos de acuerdo al momento histórico, geográfico, cultural, científico, jurídico y personal. La vida, su inicio, su final, los tratamientos médicos o veterinarios, la investigación con seres vivos en general y humanos en particular, el uso de armas biológicas, la tortura de personas y animales, la trata de personas, entre otros.

Leyes universales

Supongamos que el universo tiene un gran arquitecto, su profesión sería astrofísico y matemático. Una suerte de genio mezcla de, por lo menos, Pitágoras, Arquímedes, Ptolomeo, Copérnico, Galilei, Newton, Leibnitz, Russell, Cantor, Einstein, Sagan y Hawkings.

Nada, absolutamente nada en el universo escapa a las leyes de la física. El insomnio de los físicos es encontrar una teoría unificadora, La teoría del todo, como se llama la película biográfica de Hawking y que le valió el Óscar a mejor actor al británico Eddie Redmayne en 2015.

Porque pareciera, y solo es un apariencia, que las cosas funcionaran diferente, o respondieran a diferentes leyes según su tamaño, entonces está la mecánica clásica de Newton para lo cotidiano, la relatividad de Einstein para lo astronómico y la física cuántica y teoría de cuerdas en lo muy pequeño, el ámbito submicroscópico de átomos y elementos subatómicas, que a veces se comportan como partículas y otras veces como ondas, y otras más como si tuvieran conciencia y supieran que son observadas. 

En la película Las leyes de la termodinámica se hace un paralelo entre esas leyes y lo que pasa en las relaciones humanas, específicamente las que tiene el carácter de amor romántico. Confirmando una vez más la inexorabilidad de las leyes del universo

Me encontré este meme:

Usan la palabra dignidad, cuyo significado es: 

Lo que le da una connotación de plan elaborado, consciente, cuando en realidad es la consecuencia de una ley física del universo. Se trata de la tercera ley de Newton o principio de acción y reacción, según la cual, una acción sobre un cuerpo genera una reacción de este, en sentido contrario (no como la respuesta de la famosa reina) y de igual magnitud.

Un clásico ejemplo es la fuerza normal, parece un truco teórico de los físicos para explicar un bache conceptual: F=m*a, fuerza es igual a masa por aceleración, de donde, a=F/m; entonces por qué un objeto deja de acelerarse y, de hecho se detiene, cuando llega al piso, si persiste la fuerza gravitacional del planeta. Pues bien, la fuerza normal responde la cuestión y corresponde a la tercera ley de Newton.

La fuerza normal es la que ejerce una superficie sobre un objeto que está en contacto con ella, de manera perpendicular, en sentido contrario y de igual magnitud.

Volvamos al tema de las relaciones humanas y el meme, no se trata de dignidad, se trata de la consecuencia natural y obvia enunciada en una ley de la naturaleza. A una acción corresponde una reacción de igual magnitud y en sentido contrario, luego qué sentido tiene llamar a quien no responde, ir donde no se es llamado, escribir a quien no contesta y acercarse donde no se es bienvenido.